Grillattu sydänsalaatti pistaasikastikkeella
Grillaus on loistava tapa nauttia hyvää ruokaa ulkona, ja se voi olla myös varsin terveellistä. Tämä grillattu sydänsalaatti sopii mainiosti lisukkeeksi tai alkupalaksi grillatessa, mutta se ei vaadi grilliä ollakseen herkullinen!
Ainesosat
Neljälle henkilölle:
- 4 sydänsalaattia (pestynä ja leikattuna pystysuunnassa puoliksi)
- 200 g voita (käytimme 100 g valkosipulivoita ja 100 g persiljavoita)*
- 100 g pistaasipähkinöitä (kuorimattomia)
- 1 munankeltuainen
- oliiviöljyä
- 1 sitruuna
- 100 g yrttejä (ruohosipulia, tilliä, persiljaa jne.)
- suolaa ja pippuria
*Tähän sopivat hyvin myös kasvipohjaiset vaihtoehdot, mikäli haluat hieman kevyemmän koostumuksen!
Ohjeet
Poista salaatin ulkolehdet. Sulata voi isossa pannussa ja paista lehtiä voissa noin minuutin ajan. Kaada sulatettu voi ja lehdet sekä kaikki muut ainekset sydänsalaattia lukuun ottamatta tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes saat kermaisen koostumuksen (pistaasikastike).
Paista sydänsalaattia keskilämmöllä, kunnes niissä on vaaleanruskea kuori. Voit tehdä tämän samassa pannussa, jossa keitit ensimmäiset lehdet, tai käyttää grilliä! Tarjoa sydänsalaatit pistaasikastikkeellla tarjoiltuna. Murskaa lisäksi halutessasi pistaasipähkinöitä koristeeksi.
Lisää reseptejä:
The Solution™ Beauty Collagen on maultaan neutraali jauhemainen kollageenivalmiste, joka voidaan sekoittaa mihin tahansa ruokaan tai juomaan. Sen säännöllinen käyttö auttaa lisäämään ihon kimmoisuutta, siloittamaan ihoa ja vähentämään ryppyjä.